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Comment cueillir et cuisiner l’ail des ours ?

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Olivier Poels revient sur les origines du coq au vin.

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La recette du coq au vin, une invention guerrière de Jules César ?

Les vers de farine sont autorisés par l'UE

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Le ver de farine jaune séché autorisé dans l'Union européenne comme aliment

Extrait du film "Les saeveurs du Palais"

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Ciné+ rouvre en avance restaurants et cinéma avec l'opération "A table"

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L’œuf parfait aux morilles et vin jaune, signé du chef Eloi Drouet

Marina Carrère

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Pourquoi Marina Carrère d’Encausse s'est mise à cuisiner tardivement

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Pourquoi bien manger coûte-t-il cher ?

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À la française, à l'américaine… Connaissez-vous les différents services à table ?

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Riz, pâtes, blé : ces produits issus de céréales qui n'ont pas tout bon

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La viande des hommes, le yaourt des femmes… La nourriture a-t-elle un sexe ?

CINE+ EMOTION propose de voir ou revoir dix films autour de la gastronomie.

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Dix films qui mettent la gastronomie à l'honneur

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Que choisir entre la fraise hors-sol et pleine terre ?

Thermomix

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Les robots cuiseurs sont-ils une arnaque en cuisine ? L'avis d'Yves Camdeborde

Christophe Brousailler

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Pour Christophe Bourseiller, il y a des plats de gauche et des plats de droite

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De la morille au Saint-Nectaire, trois accords mets-vin simples et de saison

Fraises Gariguettes

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Le carpaccio de fraises Gariguettes, conclusion idéale d'un repas printanier

Alexandre Mazzia

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Voici comment réussir le parfait caviar d'aubergine

La recette est à retrouver dans le Hors-Série Madame Figaro paru en avril 2021.

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Les courgettes à la feta et aux herbes de Laura Portelli, un petit avant-goût d'été

Le chef Romuald Fassenet a inventé 18 recettes avec de la Vache qui rit (photo d'illustration).

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Un chef étoilé invente 18 recettes avec de la Vache qui rit : "Une cuisine ludique"

Plutôt que le frais, les plus modestes ont tendance à se tourner vers des plats préparés (photo d'illustration).

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Viande et plats préparés : les cercles vicieux de la précarité alimentaire

Le pissenlit peut par exemple être cuisiné en salade (photo d'illustration).

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Pissenlit, oseille, ortie : nos recettes pour cuisiner les plantes sauvages

Estelle Denis était l'invitée de Laurent Mariotte, samedi sur Europe 1.

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Estelle Denis : "J'adore vider des poissons"

Beaucoup d'ingrédients peuvent se mixer pour être consommés par les enfants (photo d'illustration).

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Comment cuisiner avec les mêmes ingrédients pour les adultes, les enfants et les bébés

5 oeufs sont nécessaires pour réaliser la génoise.

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Pâtisserie : connaissez-vous le délicieux "bras de Vénus" ?

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Une brioche gourmande et cuite à la perfection

Guy Savoy

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Ce plat que Guy Savoy aurait aimé inventer

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