Paul Bocuse à l'occasion de ses 75 ans : "Notre métier, c'est partager"

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Le 11 février 2001, le grand chef fêtait ses 75 bougies avec 75 convives à Lyon chez son concurrent et ami Georges Blanc. Europe 1 était de la partie.

Grenouilles sautées à la provençale, volaille de Bresse à la crème, crêpes et gros gâteau d'anniversaire... tel était le menu de fête des trois quarts de siècle de Paul Bocuse en 2001. A cette occasion, le grand chef, décédé samedi à l'âge de 91 ans, conviait 75 convives et Europe 1 aux festivités et indiquait sa vision de la cuisine : "Notre métier, c'est partager... et manger seul, c'est triste. Je crois que pour doubler le bonheur, il faut le partager", disait-il alors à Donat Vidal-Revel.

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Par Europe 1