Alimentation
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23/05/2019 - 17:27 Du parmesan sous contrôle du Français Lactalis ? Levée de boucliers en ItalieSelon la presse italienne, le groupe français ambitionnerait de racheter Nuova Castelli, marque historique de parmesan.
- 23/05/2019 - 16:03 Saumon : le norvégien Mowi supprime 106 emplois dans le Finistère
Le groupe va construire une nouvelle usine et souhaite "développer le segment du saumon d'excellence à destination du marché français".
- 22/05/2019 - 11:31 Norvège : une algue toxique décime les saumons d'élevage
L'algue est commune dans les eaux norvégiennes, mais elle peut sous certaines conditions asphyxier les poissons. Plus de 10.000 tonnes de saumons sont morts de cette manière.
- 20/05/2019 - 18:19 Verde et son mari ne mangent que du bio : "Ça a vraiment changé notre façon de voir les choses"
Au micro d'Olivier Delacroix, sur Europe 1, cette quadragénaire explique comment, peu à peu, en achetant de plus en plus de produits issus de l'agriculture biologique après la maladie de son mari, son rapport à la société a changé.
- 20/05/2019 - 07:52 Des associations européennes lancent une pétition pour rendre obligatoire le "Nutri-score"
Plusieurs associations européennes, dont l'UFC-Que choisir lancent une pétition lundi pour demander à la Commission européenne de rendre obligatoire l'affichage de l'échelle nutritionnelle "Nutri-score" "pour savoir ce que nous mangeons, protéger notre santé et inciter les industries à...
- 10/05/2019 - 10:17 Victor Mercier, de Top Chef : "Je ne veux pas avoir un restaurant avec un bilan carbone fou"
L'ancien finaliste de "Top Chef", sur le point d'ouvrir son propre établissement, était l'invité d'Europe 1, vendredi matin.
- 06/05/2019 - 14:08 Ramadan : que doivent manger les étudiants pour rester concentrés pendant les examens ?
En plein ramadan, pas évident pour les étudiants musulmans de se concentrer sur leurs examens le ventre vide. Alors quoi et quand manger pour rester attentif ?
- 03/05/2019 - 22:05 E.coli : rappel de fromages de chèvre d'une usine de l'Indre
Du fromage de chèvre au lait cru AOP, de Sainte-Maure de Touraine, commercialisé chez Lidl et Intermarché notamment par l'entreprise Eurial, a été rappelé en raison de la présence de bactéries Escherichia Coli.
- 03/05/2019 - 08:20 Une nouvelle méthode de stérilisation du lait pour le conserver pendant plusieurs semaines
Anicet Mbida nous offre chaque matin ce qui se fait de mieux en matière d'innovation.
- 03/05/2019 - 08:02 En Côte-d'Or, un abattoir mobile pour traiter les animaux avec "respect et calme"
Notre reporter est allé à la rencontre des deux éleveurs à l'origine d'un projet inédit, dont l'État vient d'autoriser l'expérimentation pour quatre ans.
- 28/04/2019 - 12:19 Bactérie E. Coli : des fromages Saint-Marcellin et Saint-Félicien rappelés après une contamination
Depuis le 21 mars, treize enfants âgés de "six mois à quatre ans" ont été contaminés par la bactérie E. coli. Plusieurs ont consommé ces fromages avant l'apparition des symptômes.
- 25/04/2019 - 21:55 Face aux allergies, EasyJet arrête de vendre des cacahuètes dans ses avions
EasyJet ne vendra plus de cacahuètes à bord de ses avions, et demandera aux passagers qui en ramèneraient de ne pas les consommer en présence de personnes allergiques.
- 23/04/2019 - 14:52 Petits-déjeuners gratuits à l'école : "cela ne concerne que deux enfants dans une classe"
Alors que l'État a annoncé qu'il allait débloquer 6 millions d'euros pour financer les petits-déjeuners gratuits à l'école, le président de la FCPE estime sur Europe 1 que la France n'est pas à la hauteur des enjeux sur la question de l'éducation alimentaire des enfants.
- 22/04/2019 - 07:32 Fanny Agostini sur sa ferme pédagogique : "Notre alimentation est une façon de se reconnecter avec la nature"
Ce lundi, Eva Roque reçoit Fanny Agostini , présentatrice de Thalassa, co-fondatrice d’une ferme pédagogique à l'occasion de la journée de la Terre.
- 20/04/2019 - 22:17 La France interdit à nouveau l'importation de cerises traitées au diméthoate
Les cerises fraîches provenant de pays où l'utilisation du diméthoate, un pesticide ayant des effets toxiques, est autorisée, ne peuvent être importées en France.
- 17/04/2019 - 17:12 Le dioxyde de titane interdit en janvier 2020 dans les denrées alimentaires
L'additif E171, qui désigne le dioxyde de titane, sera interdit dans les denrées alimentaires à compter du 1er janvier 2020, mais pas dans les cosmétiques.
- 17/04/2019 - 06:12 Abattoirs mobiles : l'expérimentation est lancée pour quatre ans
Un décret paru mardi permet l'expérimentation d'abattoirs mobiles, au plus près des fermes d'élevage, notamment pour réduire le transport et la souffrance animale.
- 16/04/2019 - 13:58 Scandale de la viande de cheval en France : six mois ferme pour l'ex-directeur de l'entreprise Spanghero
L'ex-directeur de l'entreprise Spanghero Jacques Poujol a été condamné à six mois de prison ferme, dans le cadre du procès du scandale de la viande de cheval en France.
- 14/04/2019 - 16:04 Jacques Attali : "Le repas est un ennemi du capitalisme"
L'ancien conseiller de François Mitterrand publie un nouvel ouvrage consacré à l'alimentation. Le temps d'une balade dans son Paris étudiant, il a évoqué les repas qui ont fait l'Histoire et ses souvenirs.
- 08/04/2019 - 12:01 La malbouffe, "pas une question de revenus, mais de niveaux de diplômes"
Pour Périco Légasse, chroniqueur gastronomique et rédacteur en chef à Marianne, et Pascale Hebel, directrice du pôle consommation et entreprise du CREDOC, invités lundi dans le Tour de la question , sur Europe 1, la malbouffe n'est pas liée au pouvoir d'achat mais plutôt à la connaissance.
- 08/04/2019 - 08:01 A cause de la loi Alimentation, les prix de l'alcool flambent
Depuis l'instauration de la loi Alimentation en février dernier, les prix de l'alcool ont augmenté en moyenne de 3,2%, selon la société Nielsen.
- 04/04/2019 - 08:13 Achat de produits alimentaires : les quantités baissent au profit de la qualité
Chaque matin, Nicolas Barré fait le point sur une question d'actualité économique.
- 04/04/2019 - 06:43 Un décès sur cinq lié à une mauvaise alimentation
En 2017, 11 millions de décès étaient liés à une mauvaise alimentation, avec une surconsommation de sel, de sucre ou de viande et des apports insuffisants en céréales complètes et en fruits, selon une étude parue jeudi.
- 29/03/2019 - 07:37 Arthrose : des compléments alimentaires à éviter en cas de diabète, d'asthme, de grossesse
L'agence de sécurité sanitaire (Anses) évoque un "risque" des compléments alimentaires pour la santé de certaines catégories de la population.
- 25/03/2019 - 08:17 12% des kiwis “français” sont en fait italiens
La DGCCRF a mis à jour une arnaque : 12% des kiwis estampillés tricolores et vendus depuis trois ans en France sont en fait italiens, révèle lundi "Le Parisien".
- 21/03/2019 - 20:40 Poissons panés : trop d'additifs, d'arômes et de sucres ajoutés
Selon une étude d'une association de consommateurs, les produits à base de poissons panés contiennent trop d'additifs, et finalement "très peu de poisson".
- 21/03/2019 - 12:12 Arnaques sur l'étiquette : l'ONG Foodwatch dénonce les vertus non certifiées de plusieurs produits
L'association Foodwatch dénonce, dans un rapport publié jeudi, les "arnaques aux étiquettes" d'une vingtaine de produits alimentaires qui promettent des bénéfices sur la santé.
- 19/03/2019 - 22:20 Pascal Sabrié, PDG de Heineken France : "Le marché de la bière est réveillé par de nouveaux produits"
Chaque jour, Emmanuel Duteil reçoit une personnalité qui fait l'actualité économique. Aujourd'hui, Pascal Sabrié, PDG de Heineken France.
- 15/03/2019 - 16:26 Plusieurs lots de haricots verts surgelés rappelés à cause d'une plante toxique
Selon la DGCCRF, la présence de cette plante dans les lots concernés par le rappel peut provoquer des "intoxications aiguës".
- 12/03/2019 - 17:48 Bactérie E.Coli : près de 6.000 boîtes de camembert rappelées
5.800 camemberts de la marque "Moulin de Carel" sont rappelés en raison de la présence de la bactérie E.Coli, qui peut entraîner des gastro-entérites avec des risques de complications.
