Alimentation

Invité sur Europe 1 samedi, Gilles Salvat, directeur général à la recherche au sein de l’ANSES, a rappelé les recommandations de consommation de viande rouge, après la parution d'une étude sur le sujet.

Grâce à l'application FoodTracker, on pourra désormais mieux surveiller notre alimentation en scannant nos assiettes.

Elisabeth Assayag reçoit Marc Désarménien, petit-fils d'Edmond Fallot et directeur général de la moutarderie du même nom, la plus ancienne de France.

Dans "La France bouge", Frank Bédouin, directeur général de la Biscuiterie de Provence, présente cette maison fondée en 1833.

Ils réclament la renégociation des contrats en cours avec la grande distribution, afin de prendre en compte cette hausse du prix.

Le docteur Vincent Valinducq et la naturopathe Angèle Ferreux-Maeght ont parcouru la planète à la rencontre des centenaires. Ils livrent leurs secrets mardi, dans "Sans Rendez-Vous". 

Les Français mangent 820 millions de pizzas par an, c'est-à-dire plus que les Italiens  ! Demain, une machine pourrait changer notre manière de faire les pizzas... la NASA a donné 125.000 dollars à une start-up pour créer une imprimante 3D capable de faire les pizzas !

Fanny Agostini, dans sa chronique "Les Pieds sur terre", diffusée lundi, retrace l'histoire de la pomme. Ce fruit millénaire, associé à de nombreux mythes et légendes, est aujourd'hui plus fragile que jamais.

Invité samedi d'Europe 1, le ministre de l'Agriculture est revenu sur ses propos polémiques, quelques mois après avoir déclaré que le vin n'était "pas un alcool comme les autres". 

Avec Edumiam, Eléonore de Saint-Seine se penche sur la problématique de l'alimentation des jeunes enfants. Grâce à l'aide de spécialistes de la nutrition, Edumiam prodigue aux parents des conseils personnalisés. Au micro d'Europe 1, la fondatrice explique sa démarche dans "La France bouge".

Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, était invité sur Europe 1 à s'exprimer sur les risques d'un trop-plein de protéines pour les enfants. Il juge l'actuelle campagne associative en ce sens "tout à fait judicieuse".

Signataire avec 200 personnalités d'une tribune demandant la fin de l'élevage intensif, l'humoriste Laurent Baffie explique sur Europe 1 que ce combat est aussi un combat mené contre lui-même.

Le docteur nutritionniste Arnaud Cocau préconise d’arrêter les régimes et de "lâcher du lest" pour maigrir. Une méthode originale qu’il explique mercredi dans Sans Rendez-vous, sur Europe 1.

Invité de la matinale d'Europe 1, mercredi matin, le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a confirmé que l'accord entre l'Union européenne et les pays du Mercosur ne serait pas ratifié par la France.

Pour Anne-Sophie Joly, présidente du Collectif national des associations d’obèses, invitée mercredi sur Europe 1, l'obésité des adolescents s'explique par plusieurs facteurs : la génétique, le milieu socioculturel, la sédentarité mais aussi l'explosion des régimes non accompagnés.

Invité d'Europe 1, jeudi matin, Olivier Andrault, chargé de mission alimentation à l'UFC-Que Choisir, commente une enquête révélant, notamment, les marges réalisées par la grande distribution sur les fruits et légumes bio. 

L'université Goldsmiths de Londres vise à son échelle la neutralité en carbone d'ici à 2025.

Interrogé sur les recommandations du Giec à propos de la consommation de protéines animales, le président des "producteurs viande Europe" défend sur Europe 1 le modèle français, qu'il juge "vertueux".

Raphaëlle Duchemin et la rédaction d’Europe 1 font le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… ils œuvrent aux 4 coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui...

La boisson alcoolisée produite en Corse contient un colorant, ce qui est contraire à la réglementation viticole, a indiqué mercredi le procureur d'Ajaccio.

Les personnes qui auraient consommé ces andouilles et qui présenteraient de la fièvre, "isolée ou accompagnée de maux de tête", sont invitées à consulter un médecin. 

"La sauvegarde de la compétitivité en tant que motif économique n'est pas établie", estime l'inspection du travail dans sa décision. 

Selon une étude de l'Inserm et de l'Inra, ces laits pourraient même aggraver les risques d'allergies.

Europe 1 a interrogé Me Christophe Lèguevaques, l'avocat toulousain à l'origine d'une action de livreurs à vélo, qui réclament la requalification de leur relation de travail à l’entreprise.

Alors que la plupart des associations arrêtent leurs activités pendant l'été, la Banque alimentaire va continuer pendant deux mois de distribuer des produits alimentaires aux plus pauvres. 

Pour le ministre de l'Agriculture, "il ne peut pas y avoir de contre-saisonalité en bio", alors que la polémique enflait sur le caractère biologique des productions sous serres chauffées.

Le 4 mai, une quinzaine d'activistes avaient aspergé de faux sang la vitrine et l'intérieur d'une boucherie bio du marché couvert Saint-Quentin, dans le Xe arrondissement de Paris. Le commerçant assure s'être "pris un coup" au visage.

Une fillette de deux ans a ingéré les morceaux de verre avant de les recracher. Le fabricant assure qu'il va mener une enquête.

Chaque matin, Nicolas Barré fait le point sur une question d'actualité économique.

Une entreprise et un intermédiaire français ont vendu à des associations s'occupant des plus démunis de faux steaks hachés ne contenant pas le moindre gramme de viande.