Alimentation

Selon des informations révélées mardi par "Le Parisien", le nombre de contaminations liées à une nouvelle souche de la bactérie a explosé en dix ans, causant notamment des gastro-entérites.

L'Unesco a inscrit la production de l'ail rose de Billom, dans le Puy-de-Dôme, dans le patrimoine culturel immatériel de la France.

Une ordonnance de la loi Alimentation qui devait être examinée mercredi dernier en conseil des ministres sera finalement examinée le 12 décembre, a annoncé le ministère de l'Agriculture.

Les agriculteurs sont appelés à se mobiliser la semaine prochaine, après l'annonce mercredi du report des ordonnances de la loi Alimentation, en pleine mobilisation des "gilets jaunes".

En pleine crise des gilets jaunes, le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a annoncé mercredi le report de plusieurs semaines de l'application d'ordonnances souhaitées par la FNSEA. "Nous avons besoin qu'Emmanuel Macron tienne ses promesses", affirme Christiane Lambert sur Europe 1.

En raison du mouvement des "gilets jaunes", ces ordonnances ne seront appliquées que en janvier ou février, a annoncé mercredi le ministre de l'Agriculture. 

Selon la préfecture, en raison du blocage du port, les biens d'alimentation de première nécessité seraient les premiers concernés par ce risque de rupture d'approvisionnement. 

Chaque jour, Emmanuel Duteil reçoit une personnalité qui fait l'actualité économique. Aujourd'hui, Nicolas de la Giroday, directeur général de General Mills France, propriétaire de la marque Yoplait.

Deuxième marque sur l’ultra-frais en France, Yoplait lance une gamme de yaourts bio. Une offre qui répond à une demande récurrente des consommateurs.

Le gouvernement a lancé mardi une campagne sur Internet, avec tous les codes du web, pour sensibiliser aux méfaits de la pollution sur la santé, l’environnement, l’économie.

Cartes, défis, conseils… La fondation WWF a lancé lundi son application We Act for Good, qui vise à encourager un comportement éco-responsable. Elle s'appuie en partie sur les autres applications de ce domaine. 

Le projet "Repas à l'hôpital", porté par le député Frédéric Descrozaille, sera expérimenté entre avril 2019 et juin 2020.

Une femme de 50 ans a été placée en détention dans le cadre d'une "enquête nationale impliquant plusieurs gouvernements", sur le mystère des fraises piégées avec des aiguilles à coudre, qui avait secoué l'Australie et la Nouvelle-Zélande en septembre dernier. 

Chaque jour, Emmanuel Duteil reçoit une personnalité qui fait l'actualité économique. Aujourd'hui, Guillaume Mazarguil, directeur général de La Maison du Chocolat.

Pour répondre aux attentes des consommateurs, le patron de La Maison du Chocolat explique sur Europe 1 comment il tente de concilier cacao équitable et chocolat haut-de-gamme.

Après les États généraux de l'alimentation, le gouvernement ne s'est pas donné les moyens de ses ambitions avec la loi agriculture et alimentation, estime le chroniqueur gastronomique, Périco Légasse, sur Europe 1.

Mort lundi à l'âge de 98 ans, Jean Gervoson avait créé le groupe d'agro-alimentaire avec Pierre Chapoulart, il y a 60 ans. 

Si le bon chocolat est "celui qui vous plaît", Katherine Khodorowsky, présidente de l'Académie française du chocolat et de la confiserie, explique à Wendy Bouchard sur Europe 1 qu'"il y a quand même un certain nombre de critères" à prendre en compte. Voici les principaux.

Saisi par plus de soixante sénateurs, le Conseil constitutionnel a censuré 23 des 98 articles du projet de Loi alimentation, "pour des raisons de procédure", mais a validé les mesures clés pour les agriculteurs.

La cour administrative d'appel de Lyon a estimé mardi que les menus de substitution au porc dans les cantines ne portaient pas atteinte à la laïcité. 

Le salon de l'alimentation qui se tient à Paris jusqu'à mercredi confirme le succès actuel du végétal. Mais est-il si bon qu'on le dit pour la santé ?

Le groupe Carambar & Co a racheté de nombreuses marques de friandises françaises dans le but de les relancer. Son PDG explique sur Europe 1 vouloir "inventer les bonbons de demain, plus naturels mais toujours aussi bons".

Compte tenu des "risques" qu'ils présentent pour la santé, un quart des additifs alimentaires autorisés dans notre alimentation sont à bannir, selon l'organisme de défense des consommateurs UFC-Que Choisir. 

Le cofondateur de la marque "C'est qui le patron", Nicolas Chabanne, revient, au micro de Nikos Aliagas, sur le succès de son entreprise alors que s'ouvre le salon international de l'alimentation.

Une étude démontre que le risque de développer un cancer est réduit de 25% "chez les consommateurs 'réguliers' d'aliments bio". L'épidémiologiste Emmanuelle Kesse-Guyot a expliqué la façon dont cette enquête a été menée à Matthieu Belliard sur Europe 1.

Le Salon international de l'Alimentation est l'occasion de s'intéresser au futur de notre alimentation. Zoom sur les micro-algues, avec lesquelles "on peut faire beaucoup de choses", assure Alvyn Severien, co-fondateur d'Algama, sur Europe 1.

Pour le président du cabinet spécialisé XTC, Xavier Terlet, invité d'Europe 1 lundi, "les industriels sont obligés de répondre" aux exigences des consommateurs en matière de goût et de santé.

Ce lundi, Eva Roque reçoit Xavier Terlet, président du cabinet XTC, à l’occasion des innovations alimentaires mondiales au Sial.

Le Salon international de l'Alimentation (Sial) se tient jusqu'à jeudi à Paris. L'occasion de découvrir ce qui remplira nos assiettes dans les années à venir.

Après quatre ans de bras de fer, le maire de Dolus-d'Oléron, opposé à l'installation d'un McDonald's sur sa commune, a dû délivrer mardi le permis de construire, sur injonction de justice.