Alimentation

Pour le ministre de l'Agriculture, "il ne peut pas y avoir de contre-saisonalité en bio", alors que la polémique enflait sur le caractère biologique des productions sous serres chauffées.

Le 4 mai, une quinzaine d'activistes avaient aspergé de faux sang la vitrine et l'intérieur d'une boucherie bio du marché couvert Saint-Quentin, dans le Xe arrondissement de Paris. Le commerçant assure s'être "pris un coup" au visage.

Une fillette de deux ans a ingéré les morceaux de verre avant de les recracher. Le fabricant assure qu'il va mener une enquête.

Chaque matin, Nicolas Barré fait le point sur une question d'actualité économique.

Une entreprise et un intermédiaire français ont vendu à des associations s'occupant des plus démunis de faux steaks hachés ne contenant pas le moindre gramme de viande. 

Selon le rapport de l'ONG Générations futures basés sur les chiffres de la DGCCRF, plus de 70% des fruits et de 43% des légumes issus de l'agriculture conventionnelle contiennent des résidus de pesticides.

Les toxines pointées par l'agence sanitaire Anses sont produites par des micro-algues marines (appelées Vulcanodinium rugosum), qui peuvent s'accumuler dans les coquillages.

Dans son plus récent ouvrage, l'ancien conseiller de François Mitterrand retrace des siècles d'alimentation et imagine celle de demain. Il assure que produire à l'échelle mondiale peut se faire avec qualité.

Des sandwichs au thon contaminés à la listeria ont été proposés entre le 21 et le 24 mai à bord de neuf vols long-courrier de la compagnie Air France. 

Invité d'Europe 1, le nutritionniste Boris Hansel a confirmé les risques pour la santé d'une consommation excessive d'aliments ultra-transformés. Mais il a rappelé qu'"aucun aliment n'est interdit". 

Selon deux études européennes, 10% d'aliments ultra-transformés en plus dans l'alimentation est associé à une augmentation de 12% le risque de maladies cardiovasculaires.

Selon la presse italienne, le groupe français ambitionnerait de racheter Nuova Castelli, marque historique de parmesan. 

Le groupe va construire une nouvelle usine et souhaite "développer le segment du saumon d'excellence à destination du marché français".

L'algue est commune dans les eaux norvégiennes, mais elle peut sous certaines conditions asphyxier les poissons. Plus de 10.000 tonnes de saumons sont morts de cette manière. 

Au micro d'Olivier Delacroix, sur Europe 1, cette quadragénaire explique comment, peu à peu, en achetant de plus en plus de produits issus de l'agriculture biologique après la maladie de son mari, son rapport à la société a changé.

Plusieurs associations européennes, dont l'UFC-Que choisir lancent une pétition lundi pour demander à la Commission européenne de rendre obligatoire l'affichage de l'échelle nutritionnelle "Nutri-score" "pour savoir ce que nous mangeons, protéger notre santé et inciter les industries à...

L'ancien finaliste de "Top Chef", sur le point d'ouvrir son propre établissement, était l'invité d'Europe 1, vendredi matin. 

En plein ramadan, pas évident pour les étudiants musulmans de se concentrer sur leurs examens le ventre vide. Alors quoi et quand manger pour rester attentif ?

Du fromage de chèvre au lait cru AOP, de Sainte-Maure de Touraine, commercialisé chez Lidl et Intermarché notamment par l'entreprise Eurial, a été rappelé en raison de la présence de bactéries Escherichia Coli. 

Anicet Mbida nous offre chaque matin ce qui se fait de mieux en matière d'innovation.

Notre reporter est allé à la rencontre des deux éleveurs à l'origine d'un projet inédit, dont l'État vient d'autoriser l'expérimentation pour quatre ans. 

Depuis le 21 mars, treize enfants âgés de "six mois à quatre ans" ont été contaminés par la bactérie E. coli. Plusieurs ont consommé ces fromages avant l'apparition des symptômes.

EasyJet ne vendra plus de cacahuètes à bord de ses avions, et demandera aux passagers qui en ramèneraient de ne pas les consommer en présence de personnes allergiques. 

Alors que l'État a annoncé qu'il allait débloquer 6 millions d'euros pour financer les petits-déjeuners gratuits à l'école, le président de la FCPE estime sur Europe 1 que la France n'est pas à la hauteur des enjeux sur la question de l'éducation alimentaire des enfants.

Ce lundi, Eva Roque reçoit Fanny Agostini , présentatrice de Thalassa, co-fondatrice d’une ferme pédagogique à l'occasion de la journée de la Terre.

Les cerises fraîches provenant de pays où l'utilisation du diméthoate, un pesticide ayant des effets toxiques, est autorisée, ne peuvent être importées en France. 

L'additif E171, qui désigne le dioxyde de titane, sera interdit dans les denrées alimentaires à compter du 1er janvier 2020, mais pas dans les cosmétiques. 

Un décret paru mardi permet l'expérimentation d'abattoirs mobiles, au plus près des fermes d'élevage, notamment pour réduire le transport et la souffrance animale. 

L'ex-directeur de l'entreprise Spanghero Jacques Poujol a été condamné à six mois de prison ferme, dans le cadre du procès du scandale de la viande de cheval en France.

L'ancien conseiller de François Mitterrand publie un nouvel ouvrage consacré à l'alimentation. Le temps d'une balade dans son Paris étudiant, il a évoqué les repas qui ont fait l'Histoire et ses souvenirs.