L’idée apéro - L'idée apéro de Julien Allano : chips de mozzarella truffée - 13/01/2018

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Vos régions sur un plateau est une chronique de l'émission Le grand journal du soir - week-end
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Chaque samedi, un grand chef nous livre son idée apéro, originale.

L'idée apéro de Julien Allano : chips de mozzarella truffée

 

Ingrédients :

 

- Mozzarella

- Truffe

- Ail

- Pain de mie

 

Commencez par réaliser des « dentelles » de pain de mie, en coupant du pain de mie très finement. Toastez-les légèrement.

Ensuite, préparez votre crème de mozzarella légèrement truffée, en mixant 50g de mozarella avec 10g de truffe et un peu d’ail.

Tartinez votre pain de mie… et c’est prêt !