Chaque samedi, un grand chef nous livre son idée apéro, originale.
L'idée apéro de Thibault Sombardier
- Saint-Jacques
- Cèpes
- Jus de yuzu
- Huile de noisettes
- Zeste de citron
Coupez finement une Saint-jacques. Ajoutez dessus une lamelle de cèpe.
Réalisez une vinaigrette à base de jus de yuzu et huile de noisettes. Et râpez un peu de citron jaune. C’est prêt !
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