Le plat du jour : tartare de thon blanc de ligne

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Le plat du jour est une chronique de l'émission Trois heures d'info
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Chaque jour durant l'été, François Geffrier appelle un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Giuseppe Messina, chef sicilien du restaurant Non Solo Cucina dans le 16e arrondissement de Paris propose sa recette d'été : le tartare de thon blanc.