Le plat du jour : Salade de tomates, vinaigrette de tomates marinées

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Le plat du jour est une chronique de l'émission Trois heures d'info
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Chaque jour durant l'été, Sébastien Krebs reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Vivien Durand présente sa salade de tomates, vinaigrette de tomates marinées.

Invité(s) : Vivien Durand, Chef et patron du Prince Noir (restaurant 1 étoile) à Lormont (Pays-basque)