Le plat du jour : ravioles d'artichaut, burrata, roquette et bouillon de jambon

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Le plat du jour est une chronique de l'émission Trois heures d'info
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Chaque jour durant l'été, Sébastien Krebs reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Guillaume Goupil présente ses ravioles d'artichaut, burrata, roquette et bouillon de jambon.

Invité(s) : Guillaume Goupil, chef du restaurant 1 étoile Le Burgundy