Le plat du jour : le homard bleu, araignée façon tartare aux herbes potagères et huile de basilic

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Le plat du jour est une chronique de l'émission Trois heures d'info
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Chaque jour durant l'été, Sébastien Krebs reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Patrice Vander présente son homard bleu, araignée façon tartare aux herbes potagères et huile de basilic.

Invité(s) : Patrice Vander, Chef étoilé de l’Hôtel Royal à Evian