Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Notre invitée
La comédienne Barbara Schulz pour la pièce “Comme il vous plaira”, une comédie de William SHAKESPEARE, mise en scène de Léna Bréban
au théâtre de la Pépinière à Paris
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : une flammekueche
Charlotte Langrand : Le restaurant Les Mérovingiens de Jacky Ribault à Noisy-le-Grand
Yves Camdeborde : la châtaigne de mer : les oursins
Barbara Schulz : le poulpe
Autour des artisans
Le marché de la semaine : reportage de Frédéric Michel à Saint Aygulf dans le Var
Atelier vinaigrette avec les vinaigres de la Maison Clovis et les huiles de la Maison Vigean
https://www.huilerievigean.com/
Le dossier de la semaine
Enquête : Pourquoi les Alpes possèdent tant d’étoiles ?
avec les chefs Maxime Meilleur à Saint-Martine-de-Belleville et Clément Bouvier à Tignes
La sélection des Bons vivants
Charlotte Langrand : A table au théâtre au temps de Shakespeare
Yves Camdeborde : Les carcasses de canards grillées
Le plat du jour
Soupe de cresson, oeuf basse température, parmesan
du chef Eddy Creuzé, chef du bistrot de la Grande Maison , à la Mée-sur-Seine, en Seine-et-Marne.
> Cressonnière de Sainte-Anne , à Vayres sur Essonne, exploitation de Mikaël Morizot
En dégustation : Pouilly-Fumé Villa Paulus - 2018