Le Champagne Drappier, le préféré de De Gaulle

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Papilles de la nation est une chronique de l'émission Historiquement vôtre
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En dehors d’avoir été de grands hommes d’état qui ont marqué l’histoire de leur pays et l’Histoire tout court, le général de Gaulle et Sir Winston Churchill ont un autre point commun : ils étaient tous deux amateurs de champagne. Et si le britannique avait jeté son dévolu sur la maison Pol Roger, notre général avait des goûts plus modestes. Il appréciait particulièrement les vins d’une petite maison de l’Aube : Drappier. 

Il s’agit d’une rare maison qui est toujours restée familiale. Aujourd’hui, c’est la 8e génération de Drappier qui la dirig. Elle a été fondée en 1808 à Urville par François Drappier. Le vignoble de l’Aube, mois prestigieux que celui de la Marne est toutefois capable de donner naissance à des vins remarquables, souvent à base majoritaire de pinot noir. Le général avait l’habitude de venir chercher son champagne sur place, il en buvait à titre personnel et le servait pour ses réception lorsqu’il était à Colombey-les-deux-églises. En 1990 pour célébrer le 50e anniversaire de son fameux appel du 18 juin, la maison a créé une cuvée en son hommage.