C’est nouveau à table - Domaine du goût, la box pour goûter le vin avant - 16/06/2018

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C'est nouveau à table est une chronique de l'émission Les papilles de l'été
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Chaque samedi, Marion Sauveur nous présente un produit, une application ou une tendance culinaire.

Bonjour Marion Sauveur… vous avez trouvé LA box de vins pour néophytes… 

 

Oui… Si vous aimez le vin, mais que vous n’y connaissez rien, Domaine du Goût est la box à laquelle vous devez vous abonner.

Toutes les six semaines, vous recevrez un tout petit coffret… avec à l’intérieur des mignonnettes de vin. Il y en a 3. Ces échantillons vous permettent de déguster trois vins différents… et de choisir celui que vous souhaitez commander.

 

Les vins sont sélectionnés par Thierry Dorge, un sommelier formateur de l'Ecole du Vin depuis plus de 10 ans.

 

Mais Marion, ces mignonnettes ne détériorent pas la qualité du vin ?

 

Ces petites bouteilles sont brevetées… Elles permettent de reconditionner le vin en échantillon sous atmosphère inerte et dépourvu d'oxygène. Toutes les propriétés du vin sont donc préservées.

 

Ces Vinotte, c’est leur nom… contiennent 2 cl de vin… ce qui équivaut à 2 gorgées… ce qui permet de vous faire un avis sur la robe, le bouquet et les arômes.  

 

Une fois que vous avez dégusté les 3 vins, vous avez 10 jours pour choisir votre bouteille… et la commander sur le site qui a été lancé il y a tout juste 15 jours.

 

Quels types de vins on peut y trouver ?

 

Des vins de toute la France… Dans chaque coffret il y a 3 régions différentes… et toujours de même couleur.

 

Voici ce que vous pourriez y trouver :

- Un Beaujolais... Domaine La Madone 2015… (Fleurie).

- Un Bordeaux… Château Haut Surget… Lalande-de-Pomerol... 2015

- Un vin de Loire… un saumur-champigny... du Domaine Bourdin-Chancelle 2016.

(15 euros la bouteille)

 

Combien ça coûte ?

 

Le coffret coûte 45 euros… et vous recevez 3 bouteilles du vin choisi. L’abonnement est dégressif… et la livraison se fait toutes les 6 semaines.

 

Marion… pour accompagner le vin, vous nous avez apporté des condiments tout nouveau.

 

Oui… ce sont des condiments signés Nicolas Bernardé… c’est un pâtissier, Meilleur ouvrier de France… et qui a choisi de ne pas rester uniquement dans l’univers sucré.

 

Vous avez par exemple…

 

- Vinaigre aux fèves de Tonka

- Huile au combawa

- Sel aux cèpes

 

Huiles et vinaigres à partir de 10 euros et les sels 6 euros.