Produits pour enfants : une majorité d’aliments ultra-transformés

Dans son hors-série qui sort aujourd’hui, le magazine 60 millions de consommateurs dévoile les résultats d’une vaste enquête consacrée à l’alimentation des enfants de 0 à 3 ans. Au total, 165 produits ont été passés au crible. Verdict : 96 d’entre eux sont considérés comme ultra-transformés.

Ces produits contiennent des ingrédients que l’on ne retrouve pas dans la nature, comme des émulsifiants, des correcteurs d’acidité ou encore des arômes. Les desserts lactés, les biscuits pour enfants et les compotes figurent parmi les catégories les plus concernées. Des transformations qui modifient goûts et textures, au détriment de la qualité nutritionnelle.

Des conséquences possibles sur la santé des enfants

Ce n’est pas sans conséquence sur la santé, alerte Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe du magazine. Selon elle, une consommation régulière de produits ultra-transformés augmente les risques d’obésité et de surpoids dès le plus jeune âge. Elle évoque également un risque accru de maladies cardio-métaboliques, comme le diabète ou les problèmes cardiovasculaires, ainsi que de caries dentaires.

Comment reconnaître les produits ultra-transformés ?

Pour aider les parents à faire le tri, Sophie Coisne recommande de scruter attentivement la liste des ingrédients. "Quand vous voyez des amidons de maïs, de la lécithine de soja, de la maltodextrine ou des arômes, il faut se dire que le produit est sûrement ultra-transformé", explique-t-elle.

Bonne nouvelle toutefois pour les familles : l’enquête révèle que la majorité des produits bio analysés ne contiennent pas d’ingrédients ultra-transformés, offrant ainsi une alternative plus saine pour l’alimentation des tout-petits.