Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC), qui représente plus de 12.000 cantines d'entreprises, d'écoles, d'hôpitaux et d'administrations, réclame le maintien de la TVA à 5,5% pour leurs prestations au nom de leur caractère social.
Dans un communiqué mercredi, le SNRC a demandé à être reçu "rapidement" par la ministre du Budget Valérie Pécresse. Dans son plan de rigueur présenté lundi, le Premier ministre François Fillon a annoncé un relèvement de 5,5 à 7% du taux de TVA dans la restauration, y compris la restauration rapide. Mais il n'a pas mentionné le cas particulier de la restauration collective.