La caféine a bien des vertus contre certains cancers de la peau, confirme une étude de l'Université de Washington à Seattle, menée sur des souris et publiée lundi, qui en explique le mécanisme protecteur au niveau moléculaire.
Les chercheurs ont modifié génétiquement des souris pour réduire dans leur peau la fonction d'une protéine ayant un rôle clé pour la multiplication des cellules de la peau endommagées par les UV, et qui est inhibée par la caféine. Résultat : chez les souris génétiquement modifiées exposées aux rayons ultraviolets, des tumeurs de la peau se sont développées moins rapidement que sur le groupe témoin.
Les chercheur affirment donc que des applications de caféine sur la peau pourraient contribuer à empêcher la survenue de cancers.