Les récoltes 2011 de blé tendre, d'orges et de colza, victimes de la sécheresse du printemps dernier, seraient en recul par rapport à 2010, en raison de rendements plus faibles, a annoncé vendredi le Service de la Statistique et de la prospective du ministère de l'Alimentation, de la Pêche et de l'Agriculture (SSP). Toutes les régions seraient concernées par cette diminution du rendement et de la production, a précisé le ministère.
La production de blé tendre, évaluée à 32 millions de tonnes (Mt), selon les premières estimations de la SSP, serait en recul de 10% par rapport à celle de 2010, et de 7% par rapport à la moyenne quinquennale 2006-2010. Estimée à 2 Mt, la récolte de blé dur se replierait de 0,5 Mt, soit un retrait de 21% en un an.
Malgré une hausse de 4% de ses surfaces, la production de colza reculerait de 6% en un an pour s'établir à 4,5 Mt, en raison d'une diminution de 9% de ses rendements par rapport à 2010.