Le chef de l'Etat a promis mardi qu'il s'opposerait à toute baisse du budget de la Politique agricole commune (PAC) alors que l'Union européenne prépare sa réforme pour 2013. Nicolas Sarkozy a aussi réclamé une réorientation plus franche en faveur des filières les plus fragiles, comme l'élevage ou le lait, lors de ses voeux au monde agricole. En outre, il s'est engagé à poursuivre ses efforts pour rendre le secteur plus compétitif afin de faire face à la concurrence accrue de pays comme l'Allemagne.
Il a estimé que l'Europe verte devait avant tout soutenir une meilleure organisation des producteurs en même temps que devenir plus juste, à l'image des aides accordées ces dernières années à l'agriculture de montagne au détriment des cultures céréalières, ce qui a créé des remous en France. Face à la flambée des prix des céréales, il a prôné une contractualisation des relations entre éleveurs, producteurs et fournisseurs d'aliments pour le bétail, souhaitant la conclusion d'un accord avant la fin du premier semestre.