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Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte
Sam,  Dim :  11:04 - 11:12 Émission · Société
  • Les premières asperges blanches, une grillade argentine et une table en Saône-et-Loire

    Les premières asperges blanches, une grillade argentine et une table en Saône-et-Loire. Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -     Vidéo -   18 mars 2025 

      Audio -     Vidéo -   18 mars 2025 

  • La table des bons vivants

    Des «crinières de lion», un cépage pour les rois de France et une tarte aux poires préparée par notre réalisateur

    Laurent Mariotte

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   11 mars 2025  - 05 min

      Audio -   11 mars 2025  - 05 min

  • Un restaurant à Saint-Emilion, un pot-au-feu et des brocolis à la sauce sésame 

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   4 mars 2025  - 05 min

      Audio -   4 mars 2025  - 05 min

  • Laurent Mariotte

    Une andouille fumée, des cailles farcies et un apéro artisanal du Sud-Ouest

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   25 février 2025  - 06 min

      Audio -   25 février 2025  - 06 min

  • Laurent Mariotte

    Un restaurant parisien, une fondue dans l’Ain et un poulet à la cancoillotte

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   18 février 2025  - 25 min

      Audio -   18 février 2025  - 25 min

  • Laurent Mariotte

    La mâche et la betterave, une volaille au praliné de cèpes pour la bonne cause et une tradition japonaise à table

    Laurent Mariotte

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   11 février 2025  - 04 min

      Audio -   11 février 2025  - 04 min

  • Une recette anti-gaspi, un poulpe grillé et un repas autour d’un teppanyaki

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   1 février 2025  - 07 min

      Audio -   1 février 2025  - 07 min

  • Laurent Mariotte

    Une broche de cochon à griller, un nouveau coffee shop et des frites championnes du monde

    Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Sonia Ezgulian et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté.

      Audio -   28 janvier 2025  - 07 min

      Audio -   28 janvier 2025  - 07 min

  • Laurent Mariotte

    Carbonnade flamande, blanquette de veau et salade trévise

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Nabil Zemmouri. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. Nabil Zemmouri alias Chez N’Zem sur Instagram, le cuisinier anti-gaspi, s'est régalé avec une carbonnade flamande. La cuisinière italienne Luana Belmondo nous parle d'une salade de trévise avec des noix, des poires, du gingembre et du miel. Et Laurent Mariotte a eu un coup de cœur pour une blanquette de veau avec des carottes et du citron vert.

      Audio -   18 janvier 2025  - 06 min

      Audio -   18 janvier 2025  - 06 min

  • Le café Araku, la cuisine iranienne et le restaurant Bonnotte 

    Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

      Audio -   7 janvier 2025  - 07 min

      Audio -   7 janvier 2025  - 07 min

Description

Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes proposées par Laurent Mariotte et son équipe dans la Table des bons vivants.

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Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Valérie Darmon. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />

Roland Perez
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Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Roland Perez. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />

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