Chaque samedi dans la Table des bons vivants, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.
Ingrédients:
- Pièce de viande fraiche
- Mayonnaise assaisonnée de jus de citron, de moutarde et d'huile d'olive
- Sauce soja
- Cornichons
- Câpres
- Estragon
- Oignons
- Piments
Recette:
- Tailler la viande avec un bon couteau en petits cubes
- Assaisonner avec la sauce et les condiments
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