Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis. A l'occasion de la Chandeleur, le chef Yves Camdeborde vous propose une recette de pâte à crêpes qui conviendra à toute la famille, y compris les personnes intolérantes au gluten ou au lactose.
Ingrédients :
- 250 grammes de farine de sarrasin
- 2 œufs
- 1 cuillère de miel
- 1 cuillère de crème d’amande
- 1 pointe de sel
- 1/ 2 litre d’eau
Réalisation :
1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Laissez reposer. Préparez la pates à crêpes si possible la veille.
3. Si besoin, le jour de la cuisson, rajoutez une pointe d'eau dans la préparation. Dégustez !
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