Description de l'épisode
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Nabil Zemmouri.
Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
Nabil Zemmouri alias Chez N’Zem sur Instagram, le cuisinier anti-gaspi, s'est régalé avec une carbonnade flamande.
La cuisinière italienne Luana Belmondo nous parle d'une salade de trévise avec des noix, des poires, du gingembre et du miel.
Et Laurent Mariotte a eu un coup de cœur pour une blanquette de veau avec des carottes et du citron vert.
Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à ce que les chefs cuisinent chez eux. Quels plats aiment-ils faire pour ceux qu’ils aiment ? On entre dans l’intimité des chefs : on ouvre la porte de leurs cuisines personnelles, à la maison…
Pour en parler, Rémi Dechambre, journaliste gastronomique au Parisien est en studio, il est l'auteur du livre Quand les chefs rentrent à la maison chez Larousse. La cheffe Virginie Basselot, du Chantecler au Negresco à Nice est en ligne.
Pour en parler, Rémi Dechambre, journaliste gastronomique au Parisien est en studio, il est l'auteur du livre Quand les chefs rentrent à la maison chez Larousse. La cheffe Virginie Basselot, du Chantecler au Negresco à Nice est en ligne.
Comme dans chaque épisode, l’équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous.
Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot “CUISINE” au 7 39 21 (3 x 0.75 € + coût du SMS).
Cette semaine on en fait tout un plat avec la soupe ! Complète, italienne, anti-gaspi... Les bons vivants dévoilent leurs recettes !
Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est Maxime Chattam, à l’occasion de son livre Prime Time, éditions Albin Michel et sorti le 31 Octobre 2024.
Ce samedi, c'est la cheffe Sveva Zurlo du restaurant Ciore rue Malher dans le 4e qui est venu cuisiner une burrata d'hiver, servie sur velouté de butternut, mélange de graines de tournesol, courge, amandes effilées, noisettes, pistaches et grenade, accompagnés de panettone rôtis. Une recette que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr.
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte passe l’invité sur le grill des Bons vivants.
Cette semaine, c’est le romancier Maxime Chattam qui est autour de la table.
Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ?
Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, il nous raconte à quel point apprendre à cuisiner a changé sa vie.
Cette semaine, c’est le romancier Maxime Chattam qui est autour de la table.
Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ?
Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, il nous raconte à quel point apprendre à cuisiner a changé sa vie.
