Dans l'ombre du chef Patrick Hermand

  • A
  • A
3:15
© Europe 1
Dans l'ombre des chefs est une chronique de l'émission Europe Soir - Week-end
Partagez sur :

Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Aujourd'hui, Patrick Hermand, chef pâtisser à Arras, dans le Nord, réalise une tarte addict. Typique de la région, elle est accompagnée par un sablé au spéculoos et une ganache montée à la chicorée.