Dans la Drôme, une galette des rois… à la charcuterie !
Farce de cochon, pépites de foie gras, morilles et confit d'oignons : c'est ce que contient la galette des rois que propose l'artisan charcutier David Bourne, à Romans-sur-Isère, dans la Drôme.
C'est une galette des rois déroutante, plutôt destinée à être servie à l'apéritif, et que l'on trouve à condition d'avoir la chance de vivre dans la Drôme. Si vous en avez assez de la frangipane, le traiteur David Bourne, à Romans-sur-Isère, propose le célèbre gâteau de l'épiphanie… à la charcuterie !
cite="https://www.facebook.com/bourneromans/posts/1281354508917187" class="fb-xfbml-parse-ignore">C'est l'Epiphanie....David Bourne vous propose la galette des rois du charcutier!!!Trouvez la fève à l'aperitif!!!!...Publiée par href="https://www.facebook.com/bourneromans/">Bourne romans sur href="https://www.facebook.com/bourneromans/posts/1281354508917187">Samedi 2 janvier 2021
A l’extérieur, elle est ronde, dorée, brillante, comme une vraie. Il y a d’ailleurs une fève et une couronne offerte avec. Mais pour le reste, la recette, c’est farce de cochon, pépites de foie gras, morilles et confit d’oignons.
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David Bourne est champion de France 2020 des charcutiers-traiteurs, on peut lui faire confiance pour le goût. Et puis on est en 2021, plus rien ne nous fait peur...
