Aspartame : recommandations d'ici fin 2011

L'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) devrait publier ses premières recommandations sur la consommation d'aspartame par les populations sensibles fin 2011/début 2012, a indiqué lundi son directeur général adjoint Gérard Lasfargues. Dimanche, le ministre de la Santé Xavier Bertrand a indiqué avoir demandé à l'Anses une "réponse précise" à la question : "Est-ce que oui ou non l'aspartame pose des difficultés?". "Si c'est le cas, il faudra que, au niveau européen, on prenne des mesures draconiennes, soit de meilleures informations ou de meilleures précautions", a-t-il ajouté.

Le Pr Lasfargues a rappelé que, suite à la publication de deux études, l'Agence européenne de sécurité alimentaire (Efsa) avait été chargée de conduire une réévaluation de la sécurité de l'aspartame et de la dose journalière admissible (DJA). Cette réévaluation est prévue pour 2012.