Comment la cuisine de rue est en train de révolutionner la haute gastronomie

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En attendant demain est une chronique de l'émission La matinale d'Europe 1 - Le 6h - 9h
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Cette cuisine rudimentaire et populaire, dont les stands foisonnent dans les rues des métropoles de l'Asie du Sud-Est, inspire désormais les plus grands chefs.