Que reste-t-il de la nouvelle cuisine ?

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11:00
Le dossier de la semaine est une chronique de l'émission La table des bons vivants
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la nouvelle cuisine avec notre invité Michel Guérard.

Invité

- Le chef étoilé Michel Guérard, pionnier de la nouvelle cuisine.