Yves Camdeborde vous propose la recette d'un incontournable du brunch du dimanche, que l'on peut déguster aussi bien salé ou sucré : les pancakes.
Ingrédients :
1 œuf
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de beurre fondu
150 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique
20 cl de lait
un trait de fleur d’oranger (facultatif)
Préparation :
Mélanger œuf, beurre et sucre, puis rajouter la farine et la levure et terminer par le lait et la pointe de fleur d’oranger.
On peut les cuire sans repos dans une poêle antiadhésive.
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