Chaque samedi, dans La table des bons vivants, de 11h à 12h30, Laurent Mariotte vous livre ses meilleures recettes.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
500 grammes de morilles
125 grammes de crème entière
75 grammes de beurre
1 gousse d’ail
3 brins de persil plat
Sel, poivre
Nettoyez les morilles et mettez-les dans une sauteuse avec le beurre à feu moyen. Laissez cuire 10-15 minutes. Ajoutez la gousse d’ail émincée. Laissez cuire 10 minutes à feu doux. Ajoutez la crème et mélangez pendant 5 minutes. Servez chaud en garniture d’un rôti de veau ou de porc.
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