Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui le chef Charles Coulombeau du restaurant la maison dans le parc à Nancy nous propose un bavarois de salade.
Invité :
Charles Coulombeau, chef du restaurant La maison du parc à Nancy
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