Les expéditions de champagne ont représenté un chiffre d'affaires global de 4,71 milliards d'euros en 2016, portées par "de nouveaux relais de croissance" sur le marché mondial, a annoncé dimanche l'inter-profession champenoise.
Un produit qui s'exporte. "Le chiffre d'affaires 2016 constitue la seconde année record (4,71 milliards d'euros) après celui réalisé en 2015 (4,74 milliards d'euros), a déclaré le Comité Champagne, l'organe institutionnel de l'inter-profession, dans un communiqué. En valeur, "de nombreux pays confirment leur statut de relais de croissance, sur plusieurs continents : Amérique (+9,4% au Canada, +12% au Mexique), Afrique (+15,1% en Afrique du Sud), Océanie (+25,4% en Nouvelle-Zélande) ou Asie (+14,2% en Corée du Sud)", a-t-il détaillé.
Les Français se tournent vers les cuvées plus rares. L'année dernière, environ 306 millions de bouteilles de ce vin festif ont été expédiées dans le monde, soit une légère baisse en volume de 2,1% par rapport à 2015, selon cette même source. Plus de la moitié (près de 158 millions) des expéditions a concerné la France. "Les consommateurs se tournent vers des cuvées toujours plus rares et plus prestigieuses", a indiqué le Comité Champagne pour expliquer que "le modèle de croissance" du champagne s'appuie sur la valorisation de cet effervescent inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.
Premier destination : les États-Unis. Le champagne a continué sa croissance aux États-Unis (+6,3% en volume, +4,9% en valeur), première destination avec plus de 21,8 millions de cols expédiés. Dans l'Union européenne une croissance dynamique des ventes s'est confirmée : en Allemagne avec une hausse de 4,9%, en Italie (+4,3%), ou encore un rebond en Espagne (+2,2%).
À l'inverse, les expéditions ont dévissé au Brésil avec une chute de 21,9% en un an. Recul aussi au Portugal (-16,5%) et au Royaume-Uni (-8,7%), deuxième pays pour l'export de champagne, particulièrement scruté par le monde viticole champenois depuis l'annonce du Brexit.