"Une fois de plus, les boulangers, bouchers et autres fromagers font office de percepteur pour l'État", s'agace Frédéric Roy, boulanger niçois et membre du collectif Pour la survie des boulangeries. Interrogé dans l'émission Pascal Praud et vous, ce dernier écarte l'argument écologique de la contribution, entrée en vigueur au 1er janvier 2025, qui oblige les artisans à payer 0,0079 euro sur l'emballage de leur produit distribué aux clients. "L'écologie n'a rien à voir là-dedans", avance-t-il sur Europe 1.
De son côté, le ministère de la Transition écologique assure que cette contribution n'est "pas une nouvelle taxe", mais "une simplification administrative". "Le calcul antérieur de cette contribution était bien trop complexe pour les boulangers et nécessitait de connaître le nombre et le poids de chaque emballage distribué", précise le cabinet d'Agnès Pannier-Runacher.
