Alors que 22 départements ont été placés en vigilance jaune "canicule" par Météo-France ce mardi 18 août, la chaleur pourrait bien ruiner vos prochains apéritifs. En effet, selon les producteurs de pommes de terre, les fortes températures provoquent des baisses de taille de leur production et donc, des chips.
Les amateurs de chips vont être déçus. Dans le Nord de la France, les fortes chaleurs et le manque de pluie inquiètent les producteurs de pommes de terre. En cause : leurs tubercules seront plus petits par manque d’eau.
Et forcément, les chips seront également plus petites, notamment chez un producteur rencontré dans la métropole lilloise par Europe 1.
Un rendement en baisse de 25%
Dans son hangar, d’immenses bacs sont remplis de pommes de terre qui viennent tout juste d’être récoltées. Mais à cause de la sécheresse, elles sont plus petites que d’habitude.
"Le souci, c’est qu’on n'a pas beaucoup de calibres très gros. Il y a beaucoup de pommes de terre moyennes ou petites qui, normalement, auraient dû grossir avec l’eau. Même s'il y a de l’eau aujourd’hui, cela ne changera rien du tout au rendement", a-t-il déploré.
Un rendement en baisse de 25% par rapport à une année normale, selon cet agriculteur et fabricant de chips. "Au niveau de la qualité de la pomme de terre, il n'y a pas de pourriture et de mildiou cette année. Franchement, c’est très sain. Le seul problème, c'est la taille", a-t-il poursuivi.
Le prix du paquet de chips restera "le même", a assuré cet agriculteur, alors que les rendements de pommes de terre s’annoncent "catastrophiques".
