La recette inratable en deux minutes : les carottes confites au cumin
© FRED TANNEAU / AFP
A TABLE - Chaque dimanche, retrouvez une recette facile, expliquée en deux minutes par Helena Morna et Olivier Poels.
>>Ingrédients pour 4 personnes
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- Une douzaine de carottes multicolores
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- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de cumin
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- 25 grammes de beurre
- 10 cl d’eau
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- Sel / poivre
>> Déroulement
- Éplucher délicatement les carottes en conservant 1 cm de fane
- Faire fondre le beurre dans un poêle, ajouter le miel et l’eau et déposer les carottes entières.
- Couvrir et laisser à cuire à petit feu pendant 25 minutes (selon l’épaisseur des carottes) en arrosant régulièrement.
- Saupoudrer de cumin
- Déguster chaud ou froid
