Les personnes de 65 ans et plus friandes d'huile d'olive courent moins de risques d'être victimes d'attaques cérébrales que celles qui n'en consomment pas, révèle une étude conduite auprès de 7.000 Français que publie une revue scientifique américaine mercredi.
Les chercheurs de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale à Bordeaux ont suivi 7.625 personnes âgées de 65 ans et plus originaires de Bordeaux, Dijon et Montpellier sur une période de 5 ans.