Le protocole sanitaire renforcé pour "tous les restaurants de France"

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Le protocole sanitaire renforcé va s'appliquer aux restaurants de l'ensemble du territoire.
Le protocole sanitaire renforcé va s'appliquer aux restaurants de l'ensemble du territoire. © AFP
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Lors de sa conférence de presse précisant les annonces présidentielles de la veille, le Premier ministre Jean Castex a annoncé que le protocole sanitaire qui s'appliquait jusqu'ici uniquement dans les zones d'arler maximale entrait en vigueur sur l'ensemble du territoire. 

"Tous les restaurants de France appliqueront le protocole sanitaire qui a été récemment renforcé et prévoit notamment la limitation à six du nombre de clients par table", a annoncé jeudi le Premier ministre Jean Castex. Ce protocole renforcé, qui était auparavant valable uniquement dans les zones dites d'"alerte maximale", prévoit aussi "l'enregistrement du nom des clients pour faciliter le contact tracing", a précisé Jean Castex.

Par ailleurs, les restaurants (comme les cafés et les hôtels) pourront percevoir jusqu'à 10.000 euros via le fond de solidarité à condition de justifier d'une perte de chiffre d'affaires de 50%. 

Gel hydroalcoolique sur toutes les tables et six convives maximum 

Le restaurateur doit ainsi mettre du gel hydroalcoolique à disposition sur toutes les tables et non plus seulement à l'intérieur de l'établissement, maintenir 1 mètre de distance "entre les chaises" des différents groupes de convives. De leur côté, les convives doivent conserver leur masque la plupart du temps, sauf au moment de la consommation des plats. Les groupes de convives sont limités à six (enfants compris) contre dix actuellement.