"Cet événement a été impressionnant par l'ampleur, mais il n'y a rien de grave", a résumé vendredi l'Agence régionale de santé (ARS) de Normandie, après l'intoxication alimentaire qui a rendu malades jeudi 300 enfants d'une cinquantaine d'écoles de Rouen.
142 enfants touchés. Trois de ces enfants ont néanmoins été hospitalisés jeudi pour une surveillance médicale et devaient sortir vendredi après-midi. Les premières informations officielles jeudi ne faisaient pas état d'hospitalisation pour la nuit, seulement de passages aux urgences. Selon la préfecture de Seine-Maritime, 142 enfants présentant les symptômes les plus sévères de l'intoxication présumée (vomissements, céphalées, maux d'estomac…) ont été examinés dans des établissements de santé (CHU, cliniques). Une première estimation jeudi soir faisait état de 89 enfants.
54 établissements concernés. Les autres enfants avaient été examinés par des médecins, infirmiers et pompiers venus directement dans les 54 établissements concernés (47 selon les chiffres de jeudi), à savoir des écoles maternelles et primaires ainsi qu'au moins six crèches. La cantine centrale de Bois Guillaume, au nord de Rouen d'où provenaient les repas, était fermée vendredi en raison d'une inspection et de nouveaux prélèvements effectués par la direction de la protection des populations (DDPP, ex-services vétérinaires).
Recherche de germes ou toxines. Mais un repas froid dit "de secours" sera servi dans les crèches et écoles de Rouen et de Bois Guillaume fournis par cette cantine centrale, a-t-on indiqué à la mairie. On ignore encore si la cantine centrale sera rouverte mardi, après le 1er mai, a-t-on précisé. Les contrôles sanitaires effectués dans la cantine centrale concernent la nourriture qui a été servie mais aussi le personnel qui l'a manipulée. "Nous recherchons l'éventuelle transmission de germes ou des toxines", a indiqué à l'AFP le docteur Benoît Cottrelle, responsable de la veille et de la sécurité sanitaire à l'ARS de Normandie.
7.000 repas servis jeudi. Les résultats des premières analyses devraient être connus samedi. Pour la recherche de toxines, qui nécessite des mises en culture, les résultats ne seront fournis qu'en début de semaine prochaine, a-t-il expliqué. Quelque 7.000 repas ont été servis jeudi dans les écoles de Rouen et Bois Guillaume. Le menu était identique : carottes râpées, rôti de boeuf, purée de courgettes, fromage Neufchâtel et purée de poires.
Il y a donc eu un peu plus de 4% d'enfants contaminés parmi ceux qui ont consommé ces repas. "C'est normal, cela dépend du taux d'attaque de la contamination et des réactions individuelles", a expliqué le Dr Cottrelle.