Description
Les Grands Entretiens : Les Intellectuels
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Alain Passard : l’art de la cuisine, entre héritage et émotion
En 1991, à seulement 35 ans, Alain Passard est déjà l’un des plus grands noms de la gastronomie française. Dans cet entretien avec Jean Pierre Elkabbach, le chef du restaurant à deux étoiles « L’Arpège » revient sur ses débuts en Bretagne, son apprentissage auprès de sa grand-mère Louise et son parcours dans les plus grandes cuisines de France.
Audio - 17 novembre 2025 - 11 min
Audio - 17 novembre 2025 - 11 min
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Paul Bocuse : "le bonheur de faire plaisir aux autres"
Légende de la gastronomie française, Paul Bocuse se confie dans cet entretien datant de 1993 sur son parcours, son rapport au travail, et sa vision d’une cuisine authentique et généreuse. Depuis son restaurant aux trois étoiles de Collonges-au-Mont-d’Or, il évoque ses débuts pendant la guerre, l’importance de l’apprentissage, la fidélité à ses équipes, et ce qu’il appelle « le vrai bonheur de faire plaisir aux autres ».
Audio - 17 novembre 2025 - 13 min
Audio - 17 novembre 2025 - 13 min
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Éric Emmanuel Schmitt : "je suis un mystique"
A l’occasion de la sortie de son livre La femme au miroir en août 2011, l'auteur Éric Emmanuel Schmitt revient sur sa découverte de la mysticité lors d’un voyage dans le désert. Il évoque également la déshumanisation de la société, l'euthanasie, son rapport au féminisme, ou encore son rôle en tant que parrain français des Journées mondiales de la Jeunesse, événement organisé par l'Eglise catholique.
Audio - 27 octobre 2025 - 11 min
Audio - 27 octobre 2025 - 11 min
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Quand le Dalaï Lama recevait Europe1 en 1998
Décembre 1998, le Dalaï Lama, chef spirituel du Tibet en visite à Paris à l’occasion du cinquantenaire de la Déclaration des droits de l’homme, reçoit Jean-Pierre Elkabbach pour une interview exclusive. Il évoque sa rencontre avec le président français Jacques Chirac et exprime son souhait d’un dialogue constructif avec la Chine visant à une autonomie du Tibet.
Audio - 27 octobre 2025 - 13 min
Audio - 27 octobre 2025 - 13 min
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Michel Foucault : l’intellectuel face aux crises humanitaires
En 1975, les membres du Parti communiste du Kampuchéa, dits "Khmers rouges", prennent le pouvoir au Cambodge. Leur chef, Pol Pot, y instaure un régime totalitaire en éliminant toute opposition. La même année, les forces communistes du Nord Vietnam font tomber Saïgon, la plus grande ville du pays. Des centaines de milliers de vietnamiens quittent alors le pays, notamment par la mer, dans des conditions désastreuses. C’est la première vague de boat people. Au Cambodge, la persécution de la minorité vietnamienne entraîne l’invasion du pays par l’armée du Vietnam en décembre 1978. Après trois semaines de conflits, des milliers de Cambodgiens sont chassés vers la frontière thaïlandaise. Ces tensions grandissantes entre les deux pays déclenchent au Vietnam une seconde vague de boat people. Face à ces crises humanitaires, le philosophe Michel Foucault prend la parole au micro d’Europe 1 un peu moins d’un mois avant la Conférence internationale du 20 et 21 juillet 1979 organisée par l’ONU. Il sollicite l’aide de l’Etat afin d’empêcher la mort de ces dizaines de milliers de réfugiés.
Audio - 6 octobre 2025 - 09 min
Audio - 6 octobre 2025 - 09 min
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Marguerite Duras : l'écrivaine au franc-parler
La célèbre écrivaine, dramaturge et cinéaste française aborde lors d’une interview en juin 1987 la sortie de son livre La vie matérielle, un recueil de discussions avec Jérôme Beaujour. Elle répond honnêtement aux questions de Jean-Pierre Elkabbach sur l’injustice sociale, le sida, la vie politique mais également sur des aspects de sa vie personnelle et de son écriture.
Audio - 6 octobre 2025 - 23 min
Audio - 6 octobre 2025 - 23 min
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Jean D’Ormesson : l’écrivain se raconte
D’un autoportrait critique à une discussion sur sa carrière, Jean d’Ormesson se présente avec humour, nous parle de lui, de son gout pour les mots, pour la musique mais également de ses voyages.
Audio - 15 septembre 2025 - 24 min
Audio - 15 septembre 2025 - 24 min
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A l’occasion de la sortie de son dernier roman Tuer le père, l’écrivaine présente son livre, dévoile son processus d’écriture, et discute de sa popularité et de sa famille.
Audio - 15 septembre 2025 - 12 min
Audio - 15 septembre 2025 - 12 min
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Michel Onfray : sa vision de la philosophie
Au micro d’Europe1, Michel Onfray réfléchit au rôle des philosophes, à leur influence dans les sociétés et analyse la façon dont ses expériences familiales ont influencé sa philosophie.
Audio - 25 août 2025 - 07 min
Audio - 25 août 2025 - 07 min
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Elisabeth Badinter : inquiétudes sur l’avenir de la démocratie française
Philosophe et intellectuelle française, Elisabeth Badinter fait part de ses inquiétudes concernant “la déliquescence de la démocratie en France”. D’après elle, cette dernière est marquée par une montée de la violence et de l'intolérance.
Audio - 25 août 2025 - 12 min
Audio - 25 août 2025 - 12 min
En lien avec cette émission
Louis Sarkozy, fils de l’ancien Président de la République Nicolas Sarkozy, s’entretient avec ceux qui font l’actualité nationale et internationale. Produit par le média belge « 21NEWS », ce podcast est à découvrir sur Europe1.
De Nelson Mandela à Karl Lagerfeld, Europe 1 a tendu son micro à ces grandes figures de l’histoire moderne. Réécoutez ces entretiens exclusifs issus de nos archives dont vous ne soupçonniez même pas l’existence. <br /> <br /> “Les Grands Entretiens” est disponible sur le site et l’application Europe 1 ainsi que sur toutes les plateformes d’écoute.
Valérie Darmon
Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Valérie Darmon. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />
Roland Perez
Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Roland Perez. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />
Laurence Ferrari
Une heure d'information, d'analyses et de débats en direct du lundi au vendredi, en codiffusion avec CNEWS.
Alexandre Le Mer
Alexandre Le Mer, entouré des journalistes de la rédaction d'Europe 1, vous guide à travers un tour complet de l'actualité dès les premières heures du jour. Pendant deux heures, plongez dans un format convivial où chaque demi-heure vous apporte une nouvelle édition des journaux, pour rester à jour avec les dernières informations. Un moment idéal pour commencer la journée informé, tout en profitant d’un ton décontracté et d’une équipe passionnée par le décryptage des événements qui façonnent notre monde.
Dimitri Pavlenko
Des journaux, des interviews, de l'expertise, une revue de presse, de l'humeur... Emmené par Dimitri Pavlenko, Europe 1 Matin, c'est deux heures d'informations, mais pas seulement. C'est aussi du décryptage et de l'analyse pour mieux comprendre le monde qui nous entoure et les enjeux derrière les dernières actualités. Politique, société, économie, faits divers, sport... Aucun sujet n'échappe à la rédaction d'Europe 1. <br />
Sophie D Aulan, Guillaume Benech
Chaque dimanche, Sophie d’Aulan et Guillaume Benech dressent la table pour un grand festin de discussions où toutes les générations se retrouvent autour des sujets qui pimentent les repas en famille : du cinéma au couple, du travail à la gastronomie, de l’humour à la consommation… Avec leur chroniqueur Antonin Assié, des auditeurs et un invité choisi aux petits oignons, ils partagent un poulet et des idées, recréant le dialogue entre les générations pour mieux transmettre. Une heure savoureuse entre archives croustillantes, débats relevés et complicité généreuse… À table !
Europe 1
Chaque dimanche après-midi, les auditeurs plongent au cœur de l’Histoire. Pour la première fois depuis leur création au début des années 60, Europe 1 rediffuse la série culte d’Alain Decaux sur les zones d’ombre de notre histoire, "Secret d’Etat". À redécouvrir également, la série « Histoire d’une vie » avec un conteur exceptionnel différent à chaque épisode : Jean d’Ormesson raconte ainsi Chateaubriand, Max Gallo raconte Robespierre...
Ombline Roche
Chaque jour, entre 14h et 15h, Ombline Roche revient sur les musiques qui ont marqué Europe 1 et vous fait revivre la musique des années 1950 à la fin des années 1980 !
Maël Hassani
Tous les soirs, Maël Hassani vous livre le concentré de l'actualité du jour, tout en gardant un œil sur les événements à venir avec les Unes de la presse du lendemain.
Pierre de Vilno
Le tour complet de l'actualité en compagnie de Pierre de Vilno et de la rédaction d'Europe 1 de 19 heures à 21 heures.