Chaque samedi, dans La table des bons vivants, de 11h à 12h30, Laurent Mariotte vous livre ses meilleures recettes.
Ingrédients :
4 petites courgettes
Quelques lamelles de parmesan
Huile d’olive
Le jus d’un citron
Quelques feuilles de coriandre ou de persil plat
Taillez des lanières de courgettes à l’économe, dressez-les dans 4 assiettes. Arrosez d’huile d’olive et de citron. Parsemez de copeaux de parmesan et de feuilles de coriandre ou persil. Servez bien frais.
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