Les tagliatelles de courgettes de Laurent Mariotte

SAISON 2018 - 2019 , modifié à
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5:30
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Chaque samedi, dans La table des bons vivants, de 11h à 12h30, Laurent Mariotte vous livre ses meilleures recettes.

Ingrédients : 

4 petites courgettes 

Quelques lamelles de parmesan 

Huile d’olive 

Le jus d’un citron 

Quelques feuilles de coriandre ou de persil plat 

Taillez des lanières de courgettes à l’économe, dressez-les dans 4 assiettes. Arrosez d’huile d’olive et de citron. Parsemez de copeaux de parmesan et de feuilles de coriandre ou persil. Servez bien frais. 

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