Laurent MARIOTTELa table des bons vivants

La Table des Bons vivants, c’est le rendez-vous cuisine qui vous fait saliver. Il est présenté par Laurent Mariotte, adepte d’une cuisine de saison...

Le secret des tricandilles du chef bordelais Jean-Pierre Xiradakis

2:51
  • Copié
SAISON 2019 - 2020

Jean-Pierre Xiradakis, ancien chef du restaurant La Tupina à Bordeaux, dévoile sa recette de tricandilles, une spécialité du sud-ouest cuisinée à partir de tripes de cochon. 

Invité(s) : Jean-Pierre Xiradakis

Les émissions précédentes
16/11/2019
laurent mariotte
Les rillettes de sardines d'Yves Camdeborde
09/11/2019
La recette du risotto d'avoine au bœuf et à la mimolette de David Rathgeber
09/11/2019
Laurent Mariotte avec Marlène Jobert, Arnaud Montebourg et le chef David Rathgeber en direct du Salon du Made in France à Paris

Les chroniques de l'émission

Les goûts de la semaine