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SAISON 2021 - 2022

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !

Notre invité

L’artiste Philippe Geluck

Ses 2 derniers ouvrages : Les mots du chat et Le chat déambule aux Editions Casterman 

 

Les goûts de la semaine

  • Laurent Mariotte : Une bouchée à la reine
  • Romain Leboeuf : le pot-au-feu
  • Olivier Poels : Ouvrage Le goût de Paris de Nathalie Helal et Sandrine Audegond aux éditions Hachette Cuisine
  • Philippe Geluck : un carpaccio de coquilles Saint-Jacques et citron caviar

 

Autour des artisans  

  • Le marché de la semaine en région parisienne par Julien Amat

 

Actualité de la semaine 

  • L’oeuf mayo, champion des bistrots

Avec le champion du monde Sébastien Devos 

Le co-président de l’ASOM (association de sauvegarde de l’oeuf mayo) : Sébastien Mayol

https://www.facebook.com/AssociationSauvegardeOeufMayo/

 

ASOM Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayo - Home | FacebookASOM Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayo. 2,467 likes · 56 talking about this. Association organisatrice du championnat du monde de l’œuf mayonnaise. Le temps passe, les œufs durent.www.facebook.com

 

 

Notre dossier de la semaine 

La cuisine juive

Avec Vanessa Zibi, auteure de Shabbat Dinners aux éditions de la martinière

 

La sélection des Bons vivants 

Romain Leboeuf et la pluma, version made in France

Olivier Poels nous fait découvrir le vin belge

 

Le plat du jour 

Sikbaj de caille au fenouil, de Frédérick Grasser Hermé 

Son ouvrage : La cuisine de l’oasis