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Laurent Mariotte avec Patrice Leconte

Laurent Mariotte avec Patrice Leconte

La table des bons vivants
08 février 2020 Épisode · Société
Description de l'épisode

Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands ! 


Les invités : 

 

- Patrice Leconte, réalisateur et scénariste, président du jury du 36ème Festival Mont-Blanc d’Humour.
https://www.saintgervais.com/fete-et-manifestation/36eme-festival-mont-blanc-dhumour-saint-gervais-les-bains

 

Les goûts de la semaine :

- Laurent Mariotte : La soupe Phô. 

- Charlotte Langrand : Food Traboule à Lyon.
https://foodtraboule.com/

- Olivier Poels : Le Salon Wine Paris à partir du 10 février.
https://www.wineparis.com/

 

Le marché aux veaux de Saint-Laurent de Chamoussey (Rhône) et la tête de veau préparée par le chef Pierre Yves Charvolin, à la Maison Familiale et Rurale. 

https://www.mfr-st-laurent.fr/

Dans le journal de la cuisine de Marion Sauveur

La pétition pour demander l’interdiction des nitrites dans l’alimentation https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/additifs/petition-stop-aux-nitrites-ajoutes-dans-notre-alimentation/

 

La cerise sur le gâteau de Marion Sauveur : Bernard Loiseau, l’étoile montante dans le 13h15 - le dimanche, diffusé dimanche 9 février. 

https://www.france.tv/france-2/13h15-le-dimanche/

 

Le relais Bernard Loiseau à Saulieu 

https://www.bernard-loiseau.com/fr/

 

Les bonnes adresses de montagne des Bons Vivants :
 Simple et meilleur, restaurants des chefs René et Maxime Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville, Savoie, Auvergne Rhône-Alpes.
https://www.simple-meilleur.com/fr/
 
  Flocons Village, bistrot du chef Emmanuel Renaut, à Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes.
https://www.floconsdesel.com/fr/deguster/bistrot-au-coeur-du-village.html
 
  La Chaumière, restaurant du chef François Will à Font Romeu, Pyrénées-Orientales, Occitanie.
https://restaurantlachaumiere.fr/

Pause café avec David Flynn, à la tête de la Brûlerie Belleville.
Zoom sur le travail de torréfaction artisanale.
https://cafesbelleville.com/pages/le-quartier-general
 
 

La chronique de Jean-Luc Petitrenaud : La dame au grand coeur de Clermont. 

 

Le coup de gueule de Charlotte Langrand : les fruits rouges de la Saint-Valentin...
Le plat du jour : la fondue franc-comtoise d’Elie Sclafer au restaurant Le Bois Dormant à Champagnole, dans le Jura. 

https://www.bois-dormant.com/

 

En dégustation : 3 Comtés Juraflore Fort des Rousses : 18, 24 et 30 mois d’affinage.

https://www.fort-des-rousses.com/fr

 

Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : l’achat de vin par internet. 

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Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Valérie Darmon. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />

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Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Roland Perez. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).<br />

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