Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Les invités :
Pascal Joly, artisan-charcutier et meilleur ouvrier de France
https://www.charcuterie-joly.fr/meilleur-ouvrier-de-france/
Olivier de Benoist, comédien et humoriste, en tournée en France pour son spectacle 0-40 ans
https://www.olivierdebenoist.com/
Les références de l’émission :
Philippe Jean, agriculteur et producteur de poireaux à Créances (La Manche)
https://www.jardins-de-creances.fr/
Dans le Journal de la cuisine :
Frédéric Simonin, l’un des 7 nouveaux Meilleurs ouvriers de France
http://www.fredericsimonin.com/
Et son ouvrage :
"Frédéric Simonin" aux Editions du Chêne
Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : "Le rêve d'une cuisine "hotte" couture !"
Anne-Laure Pham passe les calendriers de l'avent à la casserole !
Fromages :
Une sélection resserrée de 6 fromages au lait cru, conditionnés dans des boîtes cartonnées décorées.
34,90 €, hors frais de port.
http://www.laboitedufromager.com/
Bières bretonnes :
Dans un carton de 16kg, Penn Ar Box offre une sélection aux petits oignons issue de 24 brasseries bretonnes valorisant le savoir-faire brassicole des 5 départements bretons. Soit 9 bières blondes, 7 ambrées, 6 blanches, 2 brunes. Les calendriers sont empaquetés dans le Nord Finistère avec des cartons venant de Nantes, et un design imaginé à Nantes.
79,90 € (hors frais de port). Un vrai coup de coeur !
https://www.pennarbox.bzh/fr/produits-bretons/le-calendrier-de-l-avent-de-bieres-bretonnes-2018
En autres calendriers de bières artisanales bien choisies, notez Beery Christmas ou Une petite Mousse. Autour de 70€, hors frais de port.
https://www.saveur-biere.com/fr/beery-christmas
https://unepetitemousse.fr/calendrier-avent-bieres
Autre repérages de calendriers de l’Avant insolite, non testés.
Fauchon
250 €
https://www.fauchon.com/fr/calendrier-avent-premium-1016561/
Damman
22 €
https://www.dammann.fr/fr/calendrier-de-l-avent-2018.html
Bonne Maman (hors stock pour le moment)
29,90 €
Vins
http://www.laboitedufromager.com/fromage/le-calendrier-de-l-avent-du-vin/
Gin
Ginvent Calendar
https://www.masterofmalt.com/gin/drinks-by-the-dram/ginvent-calendar-gin/
By the Dram
https://www.drinksbythedram.com/advent-calendars/
Rhum
https://www.bienmanger.com/1F33201_Calendrier_Avent_Rhum_Mignonnettes.html?
Whisky
https://www.whisky.fr/whisky-advent-calendar.html
Le dessert du jour : le Mont-Blanc, signé Serge Serain, pâtissier à Nice
https://www.facebook.com/patisseriesergeserain/
Les 2 min du vin d’Olivier Poels : les vins blancs avec les fromages
Les livres cités :
- "Pâté en croûte", de Marion Saunier et Yoann Lastre, aux éditions Marabout
- "Le grand livre de la charcuterie", d'Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Chrisian Segui, aux éditions Alain Ducasse
