Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
Notre invité :
Laurent Baffie pour ses spectacles Laurent Baffie se pose des questions et Soupe Miso et pour le dictionnaire de Laurent Baffie - l’intégrale paru chez Kero.
Les goûts de la semaine
Olivier Poels : Des cornichons du Pays basque de la ferme d’Otsolarrean.
Philippe Toinard : L’épigramme d’agneau.
Laurent Mariotte : La soupe à la grimace de Laurent sur les étoiles Michelin.
Le reportage de la semaine
Réalisé par Stéphane Burgatt à l’épicerie Marseillaise L’idéal de Julia Sammut https://epicerielideal.com/
Le dossier de la semaine
Marseille nous régale ! Un dossier consacré à la cuisine de la cité Phocéenne avec des femmes qui font bouger les lignes de la gastronomie.
A la table des bons vivants :
Les chroniques
Philippe Toinard : Les définitions en cuisine.
Olivier Poels : Le vin de Bandol.
Le plat du jour
Les choux farcis de la cheffe Laetitia Visse à la tête du restaurant La femme du Boucher à Marseille https://www.facebook.com/RestaurantLaFemmeDuBoucher/?locale=fr_FR
Côté vins
Château Rochecolombe, côtes-du-Rhône http://www.chateau-rochecolombe.fr/
> Domaine de Terrebrune bandol 2012 https://www.terrebrune.fr/
