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Olivier Poels & STÉPHANIE LE QUELLECLe chef local et sa recette

Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.

Dans l'ombre du chef Maxime Louis

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Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Aujourd'hui Maxime Louis, chef pâtissier du Drugstore sur les Champs Elysées à Paris, revisite un classique de Noël : la bûche au chocolat

Les chroniques des jours précédents
Dans l'ombre de la cheffe Stéphanie Le Quellec
Dans l'ombre du chef Stéphane Buron
Dans l'ombre du chef Patrick Hermand

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