Olivier Poels & STÉPHANIE LE QUELLECLe chef local et sa recette

Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.

Dans l'ombre du chef d'un soir Pierre Herbulot

Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Exceptionnellement, la toque est ce samedi sur la tête de notre journaliste qui va préparer une tarte au citron meringuée.

Les chroniques des jours précédents