Tous les matins après le journal de 8h30, Emmanuelle Ducros dévoile aux auditeurs son «Voyage en absurdie», du lundi au jeudi.
Une histoire naturelle ce matin. Celle d’une espèce invasive qui prend ses aises
Histoire racontée avec forces détails par les équipes de France 3 Pays-de-Loire et aussi par celles de France Nleu qui sont allées observer, autour d’un lac de Loire-Atlantique et en Charente, une surprenante pullulation, celle d’écrevisses à pattes rouges. Ces derniers mois, avec le temps humide de l’hiver, puis les pluies, les inondations il n’est pas rare de croiser des centaines de ces crustacées sur les routes, où ils se déplacent par bancs. “ça fait crac crac crac sous les roues” raconte une automobiliste qui a croisé leur chemin.
Elles n’ont normalement rien à faire là.
Non ! L'écrevisse de Louisiane dite à pattes rouges est une espèce invasive. Elle a été introduite en Espagne dans les années 70, où certains avaient décidé d’en faire l’élevage. Mais elle s’est répandue largement en Europe. On la trouve presque partout en France, en plus ou moins grandes quantités, à l’exception des lacs alpins. On en trouve parfois jusque dans les terres cultivées en bord de fleuve, où elles creusent des terriers. Les inondations les portent toujours plus loin, c’est comme cela qu’elles colonisent le territoire.
Rien ne l’arrête.
Elle a bien des prédateurs, cette écrevisse américaine, qui mesure 10/12 cm, avec autant de pinces. Cigognes, hérons, loutres, poissons carnassiers, mais ils ne prélèvent qu'une infime partie d'une population devenue incontrôlable. L’écrevisse de Louisiane se reproduit vite menace très sérieusement les espèces autochtones, comme l’écrevisse à pattes blanches. Elle boulotte les poissons. Elle fait de gros dégâts sur la végétation comme les herbiers de nénuphars, les marais.
Est-ce que ça se mange ?
Oui, c’est l’ironie de l’histoire : cette espèce invasive est un met de choix pour les tables de restaurant haut de gamme, car elle est charnue et elle a du goût. Elle trouve donc preneur et une pêche se développe, encore assez amateure, on les appâte avec du foie de porc...
Il y a des règles on doit avoir un permis de pêcher dans les lacs et les rivières. Mais quand l’écrevisse est portée par les inondations, qu’elle est dans les trous d’eau, qu’elle se déplace, on peut la prélever. La condition, c’est de la tuer avant de la transporter, pour éviter la propagation. Et puis de se faire pincer
Certains habitants les ramassent par poubelles entières. Malgré ça, la prédation humaine ne réglera pas le problème, ça ne suffit pas. Et pourtant, on devrait pêcher cette année une quarantaine de tonnes d’écrevisses de Louisiane en France cette année... C’est plus que la production nationale de truites
