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Lundi 14 février marque la fête des amoureux. Si les chocolats sont plébiscités, les fleurs restent quant à elles incontournables. Interrogé au micro d'Europe 1, le président de la chambre syndicale des fleuristes d'Ile-de-France Pascal Mutel explique pourquoi la rose rouge reste un incontournable de la Saint-Valentin.