Chaque matin, Daniel Fortin fait le point sur une question d'actualité économique.
C’est officiel depuis hier, après dix-sept ans d’embargo suite à la crise de la vache folle, la viande bovine française va de nouveau pouvoir être commercialisée en Chine, un marché plus que prometteur pour nos éleveurs.
Oui parce que si la consommation de viande recule un peu partout en occident, eh bien en Chine c’est exactement le contraire, on en était à moins de trois kilos de viande de bœuf consommés par habitant en 2005. Aujourd’hui on dépasse les quatre kilos, soit 5,7 millions de tonnes, sur ce total 700.000 tonnes sont importés un chiffre qui va grimper au rythme de l’enrichissement des ménages chinois, c’est en effet une chance historique pour les producteurs de bovins
Mais que peuvent espérer exactement les éleveurs français, sont-ils prêts ?
Eh bien pas vraiment, pour l’instant la France n’exporte que 16 % de sa production de bœuf et l’essentiel est vendu à l’intérieur des frontières européennes, alors il va falloir percer sur le marché chinois sachant qu’on exporte surtout de jeunes bovins donc de la viande maigre alors que les chinois préfèrent la viande grasse, on va devoir aussi se heurter à des concurrents très présents sur le comme l’Australie, l’Argentine, le Brésil ou la Nouvelle-Zélande, bref ça ne sera pas facile, dans un premier temps on espère vendre 30.000 tonnes de bœuf par an en Chine ça permettra de supporter un peu mieux la baisse de consommation qui dure depuis trois ans maintenant en France.
