Cette semaine, La table des bons vivants prend ses quartiers au GAEC de l’Ouchette à Melleran, situé en région Nouvelle-Aquitaine dans les Deux-Sèvres. A cette occasion, Laurent Mariotte et son équipe traiteront du chemin du beurre AOP, avec leur invité Patrick Roulleau, le président du syndicat des laiteries du Poitou-Charentes.
La table des bons vivants partira également à la découverte des spécialités culinaires de Poitiers. Le dossier de la semaine sera consacré aux saisons du poisson avec le chef Christopher Coutanceau et la chronique d’Yves Camdeborde portera sur le partage au dessert. Les bons vivants se régaleront d’une tarte tatin préparée par la cheffe pâtissière Nina Metayer. La chronique d’Olivier Poels portera sur le pineau des Charentes.
Les auditeurs retrouveront également Laurent Mariotte dans La table du dimanche de 11h à 12h30 dimanche 6 février sur Europe 1. Il recevra Valérie Lemercier et Charles Pépin.
A propos de la table des bons vivants : Laurent Mariotte s’entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d’Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs… le rendez-vous incontournable des gourmands !
Une émission à suivre sur Europe 1, Europe 1.fr et les réseaux sociaux de la station.