Les papilles font de la résistance - Emission spéciale au Moulin Rouge - David Le Quellec - 30/12/17

SAISON 2017 - 2018
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Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !

Invité :

David Le Quellec, Chef du Restaurant du Moulin Rouge (Paris)

Chroniqueuses :

La rencontre : Karine Nebot, de la Maison Kaviari par Anne-Laure Jumet

C'est nouveau : Le caviar liquide signé Petrossian, Le Talisman par Marion Sauveur

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